Então resolvi mostrar.
É simples e delicioso.
Serve como acompanhamento de carnes ou mesmo como prato único (ao menos pra mim!).
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Eu faço assim:
Pico alguns legumes como batata, mandioquinha, cenoura (que fica levemente adocicada) e, às vezes, coloco cebolas em pétalas. Os legumes podem ser em rodelas, em fatias, em tiras, tanto faz.
Cozinho em água fervente por cerca de 15 minutos, só para diminuir o tempo de forno. Caso queira, os legumes podem ir cru, direto para o forno.
Coloco os legumes pre-cozidos em uma forma refratária e acrescento os temperos: sal, pimenta-do-reino, azeite, sumo de uma laranja. Caso queira, pode colocar sálvia, alecrim ou outro condimento que goste.
Levo ao forno alto (200ºC) por cerca de 40 minutos e mais 10 minutos no grill.
E, pronto!
Legumes assados com carne moída refogadinha
Batatas e cebolas assadas com iscas de frango, cenoura e pimentão
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PS: Para uma receita mais "gorda" acrescente bacon picadinho ou ao servir salpique queijo ralado.
11 comentários:
Hummm deve ser muito bom, menina ainda não conhecia. Irei incrementar na minha receitinha tradicional. bjosss
Oi querida!
Uma dica: cozinhe os legumes no vapor antes de levá-los ao forno. A água fervente tira quase todos os nutrientes deles. Cozinhando no vapor, você consegue mantê-los!
Bêjo
Você matou minha curiosidade...adorei saber como fazer esses legumes...
Ótima terça.
Bjinhus carinhosos pra vc e pra sua familia linda.
♥ Tami ♥
Oiie!
Adorei essa dica dos legumes,vai ser mto útil pra mim!!!
Bjuss
;)
Q DELICIA, ADOREI.. COM MUITAS CEBOLAS... MELHOR AINDA
BJUS LIH
hummm adorei
Que delícia, adorei saber como se faz!!
Beijos.
Uma ótima opção, que não engorda tanto e ao mesmo tempo tem "sustância". Eu já faço dessa maneira, mas só usando a batata, nunca pensei em acrescentar legumes.
Bjs♥
Realmente uma receita de encher os olhos e o estomago...rsrs Adorei.
Muita Luz e Paz
Abraços
Ai que delícia de legumes assados! Pra mim, que não como nenhum tipo de carne, é uma ótima opção! Mas como ovo de vez em quando. Então legumes assim, ótima acompanhamento.
bjo
Zizi
Alê,
Adoro legumes, assados então, nem se fala. Adorei a forma de preparar, realmente pré-cozinhá-los é o pulo do gato.
Grandes beijos
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