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terça-feira, 12 de junho de 2012

Brócolis Cremoso Especial

Minha amiga me passou uma receita  e eu logo me interessei, pois meu filho gosta muito de brócolis.
Fiz algumas modificações, adaptando com os ingredientes que eu tinha em casa e ficou assim:


Ingredientes:
- 1 maço de brócolis ninja (usei 2 pacotinhos de brócolis congelado) cozido 
- ¼ xícara de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite
- 1 cebola média
- 1 lata de creme de leite (usei um restinho de catupiry)
 
- 3 fatias de presunto picadinhas
- 150 g de muçarela ralada (ou 50g de parmessão)
Sal a gosto

Como fazer:
Cozinhar o brócolis (não muito) e colocar em uma forma refratária.
À parte, bater no liquidificador: a cebola, a farinha de trigo, leite e sal. 
Em seguida, levar essa mistura ao fogo por pelo menos 5 minutos ou até obter um molho cremoso, liso e bem cozido. 
Retirar do fogo e juntar o creme de leite.
Distribuir o presunto e o molho por cima do brócolis. Cobrir com a muçarela (ou parmessão) ralada.
Levar ao forno por 25 minutos aproximadamente.
E, pronto! 


É uma mistura de brócolis cremoso com torta, fica muito saborosa. Além de ser muito prática também.
Pode ser servida como prato único ou como complemento.


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