Bolo de Banana, Passas e Doce de Leite
Para inaugurar esta nova versão do blog "Tomando uma Chávena de Chá", escolhi compartilhar uma das receitas mais pedidas nas redes sociais e mais acessadas no blog antigo. Tenho muitas experiências boas com este bolo de banana, já realizado em diversas versões, desde levar para reuniões de estudo, passando por prepará-lo junto com o filho em uma tarde de conexão familiar ou durante um bate-papo gostoso com a amiga que chegou de surpresa, assar em "linha de produção" para vender, até colocá-lo em uma embalagem para presentear.
Ele é leve, fofinho, saboroso e com um aroma que perfuma a casa e remete a um abraço materno.
Quero te convidar a prepará-lo e a dividir este momento com alguém.
Esse é na versão banana, passas e (muita) canela.
Bolo de Banana, Passas e Doce de Leite
Ingredientes:
4 ovos
1 xícara de óleo
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha
1 colher (sopa) de fermento em pó
passas à gosto
3 bananas
1/2 lata de leite condensado cozido em ponto firme
canela em pó à gosto
cravo em pó à gosto
sal
açúcar cristal à gosto
Modo de Fazer:
No liquidificador, bata os ovos e o óleo.
Acrescente o açúcar, a farinha, a canela, o cravo em pó, uma pitada de sal e o fermento.
Amasse uma banana e meia, misture na massa.
Coloque a massa na fôrma untada e enfarinhada.
O restante da banana, pique em rodelas ou pedaços e distribua sobre o massa do bolo, juntamente com colheradas do doce de leite cozido e as passas.
Leve para assar em forno, pré-aquecido, com temperatura 180ºC.
Depois de assado, mas ainda quente, espalhe sobre o bolo uma mistura de canela e açúcar cristal.
E, pronto!
Quando você fizer o bolo, volte aqui e deixe seu comentário, vou amar conhecer sua experiência.
Até mais!
